La leche y sus derivados son alimentos fundamentales durante todas las etapas de la vida dentro de una dieta occidental equilibrada. En las últimas décadas, su consumo ha disminuido notablemente y de forma paralela se ha detectado un aumento de algunas alteraciones provocadas por la carencia de micronutrientes presentes en los productos lácteos, principalmente calcio y vitamina D. Según indican Rodríguez Huertas, J., y cols.
En España la leche más consumida es la semidesnatada o leche descremada, así lo dice OCU, que es la mayor organización de consumidores de España, nacida en el año 1975, como una organización privada y sin ánimos de lucro, “dónde trabajan para defender los derechos de los consumidores”, afirmando contar con instrumentos muy valiosos, como las publicaciones de OCU Ediciones (revistas, página web, newsletter) y el asesoramiento personalizado y experto.
En ese sentido, OCU realizó un análisis de 38 marcas de leche semidescremada en 2011, donde se evaluaron nutrientes, acidez, higiene, tratamiento térmico, estabilizantes, envejecimiento, verificación de ausencia de fraudes. Además del análisis sensorial donde a través de este evaluaron color, olor, sabor, homogeneidad, cuerpo y persistencia del sabor.
Se pudo distinguir las leches del mercado en leches de “buena calidad, media calidad y pobre calidad”, donde el grupo que predominaba era el de “pobre calidad”.
Afirmando que “pobre calidad nutricional, envejecimiento de la leche y tratamientos térmicos demasiado agresivos estaban detrás de los malos resultados que obtuvieron de muchas marcas de leche», expresa la Organización de consumidores, para quienes era importante que se trabajara en la calidad del proceso.
Esto trajo el rechazo de los productores, pero lo bueno fue que después de haber enfrentado la crítica y unas normativas y controles más exigentes para garantizar la calidad de la leche. En el nuevo análisis en 2014, se encontró que el grupo de leches de “buena calidad” y “media calidad” aumentaron y el grupo de leches de “pobre calidad” disminuyó.
En ese sentido, teniendo en cuenta su precio en el mercado elaboraron un ranking, mostrando que no siempre las leches más caras son las mejores.
En este artículo mostraremos las mejores marcas de leche en España, según OCU, y cómo estás se muestran a los consumidores.
Sandra Salas es Nutricionista-Dietista y te invita a continuar leyendo para apreciar cuál puede ser tu mejor elección.
Las mejores leches de España
| Leche entera UHT | Calificación |
| Beyena | Buena calidad |
| Campobueno | Buena calidad |
| Carrefour | Buena calidad |
| Celta | Buena calidad |
| Central Lechera Asturiana | Buena calidad |
| Condis | Compra Maestra |
| Dia | Buena calidad |
| Eliges (IFA) | Buena calidad |
| Feiraco | Buena calidad |
| Hacendado (Mercadona) | Buena calidad |
| Kaiku | Buena calidad |
| Larsa | Buena calidad |
| Lauki | Buena calidad |
| La Vaquera | Compra Maestra |
| Llet Nostra | Buena calidad |
| Milsani (Aldi) | Compra Maestra |
| Pascual | Buena calidad |
| President | Buena calidad |
| Solar de Galicia | Buena calidad |
| Tierra de Sabor | Mejor del Análisis |
1. Leche Asturiana
Según su página web, La Central Lechera Austriana. Todas las variedades de su leche son 100% naturales y en la etiqueta de cada producto podrás ver claramente todos los ingredientes que las componen.
Afirman, el compromiso de utilizar sólo ingredientes naturales, sin añadir ingredientes artificiales o cualquier otro aditivo que pueda alterar la calidad y el sabor de sus productos.
Esta leche la puedes encontrar en formato brik y botella. Puedes identificar fácilmente los distintos tipos de leche por sus colores: rojo para la entera, azul para la semidesnatada, verde para la desnatada, rosa para la leche 0,0 MG y morado para la sin lactosa.
Esta marca de leche se presenta dentro del límite de lo «aceptable» por la OCU con un 58 sobre 100. Cuenta con una excelente calidad nutricional e higiene, según el análisis.
2. Carrefour
Es una compañía multinacional francesa. Está expandida por diferentes países del mundo. Carrefour tiene en su poder diferentes marcas propias o marcas del distribuidor además de una amplia gama de productos de marcas líderes. Según indica Cámara Pérez, C. De la Universidad de Jaén.
La cadena de supermercados Carrefour trabaja para su leche de marca propia con una sociedad integrada dentro del Grupo Lactalis.
Lactalis no es el único proveedor de Carrefour. Lo hace también Iberleche S.I. Una alianza entre Leche Celta y Central Lechera Asturiana.
Según Pérez Lorenzo, S. De la Universidad Complutense de Madrid. Obtuvo buena puntuación y clasificación de “buena calidad” por OCU, y se encuentra dentro de las 8 más recomendadas.
3. Leche Condis
Esta leche es una marca de distribución de la cadena de supermercados española de Catalunya. Pero la marca del fabricante es Leche Celta, quienes son una empresa de origen gallego fundada en 1989 y que en la actualidad afirman compromiso con los recursos naturales y energéticos, con el reciclaje y la producción de residuos.
Entre sus marcas propias está La vaquera y Campobueno, dentro del grupo está la sociedad Iberleche, a través de la cual comercializan productos para diferentes marcas de distribución.
La OCU clasifica a leche Condis como “compra maestra”, para la leche analizada.
4. Día
Bajo el nombre de Día Láctea. La nueva gama de productos lácteos está formada por doce referencias que van desde las tradicionales leches entera, semidesnatada y desnatada con y sin lactosa, hasta otras propuestas de valor añadido que llegan para responder a las demandas actuales de los consumidores, según indican en su portal web diacorporate.
Además señalan, que entre estas leches cuentan con el certificado de Bienestar Animal y la elaboración responde a criterios de desarrollo sostenible, ofreciendo la máxima transparencia al consumidor final.
De manera adicional, DIA ha eliminado el plástico en su nueva gama de leche y lo ha sustituido por envases de cartón reciclado.
La cadena de supermercados Dia cuenta con varios proveedores para la leche de su marca blanca. Uno de ellos es el grupo Lactalis Iberia (Puleva), que también fabrica para Carrefour.
Según OCU, clasifica como “buena calidad” a su leche analizada.
5. Eroski
Esta leche fue lanzada al mercado en 2016, fruto de un acuerdo directo con ganaderos del Valle de karrantza. Según su página oficial Eroski.
Cuentan con tres sellos:
- Sello de cercanía: garantizando el origen de su leche 100% producida por ganaderos del Valle de karrantza.
- Sello PLS, Garantía de productos lácteos sostenibles.
- Sello FSC que certifica que el brick proviene de bosques gestionados de forma medioambiental responsable.
La OCU otorga una puntuación de 69 puntos sobre 100 en la lista de mejores leches semidesnatadas a «Eroski».
6. Hacendado (Mercadona)
Según Pérez Lorenzo, S. Obtuvo una puntuación de 79 sobre 100. Su relación calidad precio es excelente, ya que el precio del brick es de 0,91€ .
Mercadona se ha posicionado en los extremos con su estrategia ya que vende la leche más cara del mercado con Pascual, y las más barata con su marca Hacendado. De esta forma deja ver una gran diferencia entre la marca del fabricante y su marca blanca. Según señala Pérez Lorenzo, S.
7. Gallega
Esta leche forma parte de las 5 diferentes marcas propias del grupo familiar Lence quienes comercializan productos lácteos, y según ellos indican “productos sanos, de calidad y respetuosos con el medio ambiente, velando por el bienestar animal y ofreciendo precios justos para llegar a la mayor cantidad de gente posible”.
Según Pérez Lorenzo, S. Obtuvo buena puntuación por OCU, y se encuentra dentro de las 8 leches más recomendadas de España.
8. Kaiku
Kaiku corporación alimentaria, es una cooperativa ganadera con más de 300 explotaciones situadas en Euskadi, Burgos y La Rioja dedicadas a la recogida, transformación, almacenamiento y transporte de la leche, según indican en su portal web Cooperativakaiku.
Según Pérez Lorenzo, S. Obtuvo buena puntuación por OCU, y se encuentra dentro de las 8 leches más recomendadas, aunque su precio es superior a la leche Pascual.
9. La Vaquera
Esta marca de leche pertenece a Leche Celta, que según su página web, es una empresa de origen gallego fundada en 1989 y que pertenece al grupo portugués Lactogal Productos.
Aseguran apostar por la innovación en el producto y la mejora de los procesos y productividad sin perder de vista la sostenibilidad. En ese sentido, cuentan con el doble sello AENOR de bienestar animal y leche de pastoreo, sus productos son envasados con cartón FSC, y cuentan con la implantación del Sistema de gestión ambiental acorde con el reglamento europeo EMAS.
Por otra parte aseguran su compromiso por la calidad donde afirman disponer de varias certificaciones orientadas bajo el principio básico de la mejora continua, que son verificados por terceras partes de forma independiente.
Según la OCU, obtuvo una clasificación de “Buena calidad” para su leche analizada.
10. Leche Milsani
Milsani, es la marca de leche de ALDI, que además cuentan con yogures, natas y mantequillas. Y leches enteras, semillas y desnatada, sin lactosa, con calcio, de origen vegetal, y kéfir. Según su página web sus envases son eco-pack 100% reciclables y sin aluminio.
Además aseguran que su leche está elaborada con vacas que se alimentan esencialmente de pastos naturales.
Según la OCU, obtuvo una clasificación de “Compra maestra” para su leche analizada.
11. Leche Milbona
La leche de vaca de Milbona, la marca propia de productos lácteos de la cadena de supermercados Lidl, procede de Galicia. En concreto, su envasado lo realiza una compañía llamada Iberleche S.I. empresa a través de la cual, Leche Celta comercializa productos de diferentes marcas de distribución.
Su leche cuenta con doble certificación en bienestar animal AENOR y pastoreo. Y el sello PLS de producción láctea sostenible.
12. Leche Pascual
En su página oficial Leche pascual, aseguran diferenciarse de las demás leches del mercado español, ya que en sus 348 granjas, protegen el agua, protegen la tierra y fomentan la agricultura sostenible, protegen la biodiversidad y reducen la huella de carbono por litro de leche producido.
Cuentan con la certificación de bienestar animal AENOR, por otra parte, eliminaron el plástico y ahora utilizan envases sostenibles hechos a partir de material de origen vegetal.
Según Pérez Lorenzo, S. es una de las marcas más populares del país, obtuvo una puntuación de 80 sobre 100, siendo de las mejores valoradas. A su vez una de las más caras, su precio puede variar dependiendo de la cadena de mercado que la vende.
13. Leche President
Esta marca de leche, es parte de la multinacional Grupo Lactalis, quien es la mayor productora de lácteos del mundo, a la cual también pertenece Puleva, entre otros.
Según la OCU, obtuvo una clasificación de “Buena calidad” para su leche analizada. Tuvo buenas observaciones sobre su etiquetado y valor nutricional.
14. Puleva
En 2018 se cumplen 60 años del nacimiento de la marca PULEVA. Afirman tener el mayor número de granjas certificadas en bienestar animal. Usan energía renovable gracias a un acuerdo con ENGIE España, quienes desplegaron varias plantas fotovoltaicas y parques eólicos que generan la energía que utilizan. Además cuentan con planes de movilidad para una movilidad sostenible.
Dicen tener un fuerte compromiso con el medio ambiente, y en ese sentido tanto sus embalajes, tapones y pajitas son de cartón FSC.
Desde 2010, PULEVA, forma parte del grupo francés Lactalis, con presencia en más de 140 países.
15. Solar de Galicia
Esta leche gallega, envasada por Grupo Leche Rio, que es una empresa familiar de Lugo, según indica en su página oficial Rio de Galicia. con un compromiso claro y decidido con los ganaderos gallegos y la economía rural.
La leche Río de Galicia procede de granjas certificadas en Bienestar Animal. Esto significa que las granjas de sus ganaderos han pasado una auditoría exigente que analiza 12 criterios para valorar el bienestar de las vacas.
Según la OCU, obtuvo una clasificación de “Buena calidad” para su leche analizada.
16. Tierra de sabor
Según la OCU, obtuvo una clasificación de “mejor del análisis” para su leche analizada.
Para el envasado participan Gaza una central lechera de Zamora, quienes según su portal oficial aseguran haber creado un sistema integral de gestión de calidad para la leche, que establece las condiciones a las que deben ajustarse las granjas y somete a estas a un control exhaustivo para asegurarse de su cumplimiento.
Conclusion
Cómo pudimos observar del análisis realizado por OCU para seleccionar las mejores leches de España, no siempre la más cara es la mejor, y a esto se debe a que las marcas blancas o marcas del distribuidor han ido ganando peso en el mercado y esto es debido a que son producidas por expertos en la materia (marcas de fabricante), que a través del análisis realizado hecho por OCU han decido mejorar e incluso expandirse al participar con otros distribuidores sin descuidar la calidad del producto.
Acá te dejo algunas marcas y precios de algunas leches, en el portal de OCU.
Preguntas frecuentes
¿Qué marca hace la leche de Mercadona?
Detrás de las marcas blancas o marca del distribuidor de Mercadona se encuentran fabricantes interproveedores de marcas líderes como COVAP. Según indica Cámara Pérez, C. Entre otros proveedores como Naturleite (Galicia), Lactiber (Castilla y León), Lactazor (Murcia) y Làctia Agrolimentaria (Catalunya), Iparlat (Euskadi y Cantabria).
¿Quién le hace la leche a Lidl?
Según Cámara Pérez, C. Dentro de los productos que comercializa esta compañía destaca Milbona, la marca blanca de Lidl. Su envasado lo realiza una compañía llamada Iberleche S.I. empresa a través de la cual Leche Celta comercializa productos de diferentes marcas de distribución.
Referencias
- Rodríguez Huertas, J., Rodríguez Lara, A., González Acevedo, O., & Mesa, M. D. (2019). Leche y productos lácteos como vehículos de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas. Nutricion hospitalaria, 36(4), 962-973. Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112019000400030&script=sci_arttext&tlng=en
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