Licenciado en Ciencias de la Nutrición
Diego Sierra Puente es un Licenciado en Ciencias de la Nutrición por la Universidad Anáhuac México Morte.
Al ser un dietista profesional, posee la capacidad de brindar consulta nutricional a pacientes que necesiten servicios que involucren la elaboración de planes de alimentación adecuados a cada individuo, tomando en cuenta las necesidades especiales de cada paciente.
Durante el estudio de su carrera, elaboró y participó en diferentes proyectos de investigación, incluyendo la publicación de un capítulo de un libro llamado “Occurrence, Structure, Biosynthesis, and Health Benefits Based on Their Evidences of Medicinal Phytochemicas in Vegetables and Fruits”, publicaciones de artículos de investigación enfocados en el área preclínica, clínica y artículos de revisión. Posee certificaciones en el manejo de animales para proyectos de investigación preclínicos.
También, ha ganado premios expedidos por la Universidad Anáhuac México Norte, en la presentación de carteles de investigación enfocados en el área nutricional con pacientes, así como artículos de revisión.
Su principal interés en la nutrición es lograr construir hábitos que cambien la manera en la que la gente mantiene relación con los alimentos que consume, así como la integración de diferentes áreas de la medicina, como la psicología clínica, que mantiene una estrecha y fuerte relación con la manera en la que las personas ejercen su relación con la alimentación.
Algunas publicaciones
- Occurrences, Structure, Biosynthesis, and Health Benefits Based on Their Evidences of Medicinal Phytochemicals in Vegetables and Fruits. Volume 11
- Cinammon (Cinnamomum Spp.) and Type 2 Diabetes Mellitus
- Effects of a Low-Dose Spirulina/Turmeric Supplement on Cardiometabolic and Antioxidant Serum Markers of Patients With Abdominal Obesity
- Researchgate