Este batido de jengibre y mango es delicioso, nutritivo, saciante y además tiene cualidades antiinflamatorias y antioxidantes provenientes del jengibre especialmente. Esta raíz nos da un toque especial y refrescante, lo que lo hace diferente a los batidos convencionales.
El jengibre se ha usado por años en la medicina tradicional China al igual que en el Ayurveda. Sus usos indicaciones principales en la medicina son para tratar las siguientes sintomatologías:
- Náuseas y vómito
- Mareo
- Trastornos estomacales e intestinales
- Reuma
- Faringitis
- Espasmos musculares
El mango es una fruta dulce y aporta una buena cantidad de diferentes vitaminas, en especial de vitamina C. Al ser una fruta tropical su producción se da entre los meses de abril y agosto.
Al ser una fruta dulce es preferible combinarla con una fuente de proteína, grasa saludable o fibra (verduras) en todo caso.
Este batido es ideal para que el mango por sí solo no cause picos de glucosa en sangre, ya que al combinarlo con leche desnatada y jengibre nos da como resultado glucosa estable después de consumirlo y saciedad como resultado.
Tanto el jengibre como el mango aportan enzimas digestivas, lo que hace que este batido sea ideal para una buena digestión y ayuda con la peristalsis. Por otra parte, nos brinda el beneficio de desinflamar y evitar episodios de estreñimiento.
Este delicioso batido ¡te encantará por su sabor, practicidad y beneficios nutricionales!
Rinde 1 porción
Ingredientes:
- 1 taza de leche desnatada
- 1 taza de mango congelado
- 1 cdita. de jengibre en polvo o 2 cm. de raíz de jengibre
- 1 cdita. de semillas de chía o linaza
- Edulcorante al gusto
Procedimiento:
- Agregar en una licuadora todos los ingredientes excepto el jengibre.
- Incorporar poco a poco el jengibre para que no tenga un sabor muy picante y sea delicioso a la hora de tomar.
- ¡Servir y disfrutar!
NOTA: puedes usar mango fresco pero el congelado le dará una textura cremosa inigualable. ¡Te encantará!
Información nutrimental
| Nutrimento | |
| Calorías | 208 calorías |
| Proteínas | 10 g |
| Hidratos de Carbono | 39 g |
| Fibra | 5 g |
| Grasas totales | 1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g |
| Sodio | 120 mg |
| Potasio | 426 mg |
| Calcio | 170 mg |
