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Galletas de avena y arandanos

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Ingredientes

  • 1/2 taza (115g) de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1½ taza de avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de arándanos rojos
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Aceite antiadherente sabor mantequilla

Ingredientes

  • 1/2 taza (115g) de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
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Quaker

Rinde 20 galletas

Preparación

Pre-caliente el horno a 350° F. Rocié aceite antiadherente en una bandeja para galletas. Reservar. En un tazón grande, utilizando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los huevos. Agregue el azúcar poco a poco hasta obtener una mezcla cremosa. Pase la harina y el polvo para hornear por un colador pequeño. Incorpore a la mezcla de la mantequilla. Añada la avena. Agregue las pasas, la canela y la vainilla. Bata a velocidad media hasta unificar todos los ingredientes. La mezcla debe estar lo suficientemente firme para formar una galleta. Con ayuda de una cuchara, tome porciones de la masa y coloque en la bandeja. La receta rinde para aproximadamente 20 galletas. Hornee por 10 minutos. Sirva con un vaso de leche.

Nutrición

121 calorías; 4g grasa; 2g grasa saturada; 2g proteína; 21g carbohidrato; 39mg calcio.