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Galletas de avena, chocolate y avellanas
Quaker
Rinde 6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar granulada
- 6 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla de aceite vegetal al 65%
- 1/2 taza de leche
- 3 tazas de Avena Quaker® en hojuelas (de cocción rápida o tradicional, sin cocinar)
- 1 taza de avellanas picadas
- 2/3 de taza de chocolate con avellanas para untar
- 1 cucharadita de vainilla
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- Forra 3 bandejas para hornear galletas con papel de cera y ponlas a un lado.
- En una sartén grande, combina el azúcar, el chocolate en polvo, el chocolate con avellanas para untar y la leche.
- Cocina la mezcla y bátela a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Déjala hervir por un minuto sin batirla.
- Retira la sartén de la hornilla.
- Añade los ingredientes restantes inmediatamente y mézclalo todo bien.
- Trabajando rápidamente, forma las galletas con una cuchara y colócalas en bandejas para hornear.
- Congélalas hasta que estén bien firmes.
- Luego colócalas en recipientes herméticos, separando las capas con papel de cera.
- Guárdalas en el refrigerador.
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