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Chocolate celestial

Por Su-Nui Escobar - Nutricionista

Rinde 6 porciones (1 taza cada una)

Mezclar la crema batida con una cucharadita de vainilla y dejar aparte. En una cacerola, mezclar el azúcar con la cocoa, sal y agua. Poner a fuego medio...

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Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1/2 taza de agua
  • Una pizca de sal
  • 5 tazas de leche con chocolate baja en grasa
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de crema batida baja en grasa
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Preparación

  • Mezclar la crema batida con una cucharadita de vainilla y dejar aparte.
  • En una cacerola, mezclar el azúcar con la cocoa, sal y agua.
  • Poner a fuego medio hasta que la mezcla hierva, agregar la leche con chocolate baja en grasa y calentar hasta que hierva.
  • Quitar del calor y agregar la vainilla.
  • Servir con la mezcla de crema batida y vainilla.

Nutrición

215 calorías; 4 g de grasa; 3 g de grasa saturada; 8 g de proteína; 260 mg de calcio