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Paletas de fresa

La Chef Lorena Garcia nos muestra como preparar unas deliciosas paletas de fresa con leche. Este postre de fresa es una excelente alternativa para los pequeños de la casa durante el verano.

Rinde 8 porciones

Ingredientes

  • 2.5 tazas de leche
  • 3 oz de crema
  • 10.5 oz de fresa, hecha puré y colada para quitar las semillas
  • 2 cucharadas de agave o azúcar
  • Coberturas opcionales (chocolate blanco derretido) (chispas de colores)

Preparación

  • En una olla grande a fuego bajo-medio, combina la leche, la crema y el azúcar, y llevar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retira del calor.
  • Añade el puré de fresa y combina hasta que toda la mezcla sea color rosa claro. Deja enfriar.
  • Vierta la mezcla enfriada en moldes de paletas.
  • Congela toda la noche.
  • Retira las paletas del molde pasándolas bajo agua corriente fría por unos segundos.
  • Para servir, diviértete con la decoración, sumérgelas en chocolate blanco derretido y cúbrelas con chispas de colores. ¡Que las disfruten!

Nutrición

104 calorías; 6.7g grasa; 4.0g grasa saturada; 23.0mg colesterol; 2.7g proteína; 8.7g carbohidratos; 36.2mg sodio; 6% vitamina A; 22% vitamina C; 9% calcio; 1% hierro