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Moon milk de melocotones y crema

Moon Milk inspirada en el verano, simplemente combina melocotones con leche entera o deslactosada cremosa y luego añade miel. ¡Completa con una pizca de canela y extracto de almendras y tendrás un pie de melocotón en una taza!

Rinde 3 porciones

Ingredientes

  • 3 tazas de leche entera o deslactosada
  • 3 melocotones pelados y cortados en trocitos
  • 1 cucharada de miel o azúcar morena
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendra
  • 1/4 cucharadita de canela molida
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Preparación

  • En una olla grande, combina la leche y los melocotones y deja que hierva.
  • Reduce el fuego, agrega y mezcla la miel (o azúcar morena), extracto de almendras y canela. Calienta a fuego lento por 1-2 minutos.
  • Transfiere a la licuadora, y licúa hasta quedar sin grumos.
  • Deja enfriar 1-2 minutos.
  • Vierte en tres tazas, ¡y salud!

Nutrición

180 calorías; 3 g de grasa; 1.5 g de grasa saturada; 10 mg de colesterol; 9 g de proteína; 32 g de carbohidratos; 2 g de fibra; 110 mg de sodio; 312 mg de calcio. Las cifras nutricionales se basan en el uso de leche baja en grasa y miel.