Ají de gallina
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Gelatina con leche y fresas
La gelatina de leche es un postre perfecto para servir en las fiestas. La irresistible consistencia de la gelatina une deliciosa leche contrastando con el intenso y dulce sabor de las fresas. Además de rica, tiene los colores perfectos de la Navidad.
Rinde 8 porciones
Ingredientes
- 1 taza de fresas frescas cortadas en rebanadas
- 2 tazas de jugo de piña
- 1 sobre de grenetina 7 g
- 1/4 de taza de agua para la grenetina
- 2 tazas de leche baja en grasa
- 1/2 taza de azúcar
- 1 sobre de grenetina 7 g
- 1/4 de taza de agua
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- En una ollita a fuego medio, cocina las fresas con el jugo una vez que suelte el hervor, apaga.
- Hidrata un sobre de grenetina con ¼ taza de agua y agrega a la olla, mezcla muy bien hasta integrar.
- Vierte la gelatina en un molde para gelatina y refrigera por 1 hora y media o hasta que cuaje.
- Mientras tanto, calienta la leche con el azúcar en una olla hasta que esta se disuelva.
- Hidrata el resto de la grenetina con el resto del agua y vierte a la leche, mezcla muy bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que la gelatina de frutas haya cuajado, agrega la mezcla de leche y refrigera por otra hora y media o hasta que cuaje. Desmolda y sirve.
Nutrición
124 calorías; 1.3g grasa; 0.8g grasa saturada; 4.9mg colesterol; 30.7mg sodio; 25.0g carbohidrato; 4.0g proteína;
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