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Tostada de aguacate y sriracha, con Leche

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Ingredientes

  • 1 – huevo grande
  • 1 – rebanada de pan de trigo entero
  • 1 – rebanada de queso americano blanco
  • 1/2 – aguacate, cortado en lascas o majado
  • Un chorrito de salsa sriracha (opcional)
  • Acompaña con: Vaso de leche de 8 onzas

Ingredientes

  • 1 – huevo grande
  • 1 – rebanada de pan de trigo entero
  • 1 – rebanada de queso americano blanco
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Rinde 1 porción

Preparación

Abre un huevo en un tazón pequeño. Atomiza una sartén de tamaño mediano con grasa atomizable, y ponla a calentar sobre fuego mediano. Con suavidad, desliza el huevo en la sartén y reduce el fuego a baja temperatura. Cocina el huevo durante unos minutos hasta que la clara esté totalmente cocinada y la yema comience a espesar, pero que no esté dura. Desliza una espátula por debajo del huevo y con mucho cuidado inviértelo. Cocina hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Mientras el huevo se está cocinando, tuesta el pan. Cubre con queso y aguacate. Una vez que el huevo esté listo, retíralo de la sartén y coloca encima de la tostada preparada. Adereza al gusto con la salsa picante sriracha. Sirve con un vaso de leche de 8 onzas.

Nutrición

460 calorías; 27 g grasa; 8 g grasa saturada; 205 mg colesterol; 23 g proteína; 34 g carbohidratos; 8 g fibra; 620 mg sodio; 484 mg calcio (50% de los valores diarios recomendados). Cifras nutricionales basadas en el uso de leche descremada, y la inclusión de un vaso de leche de 8 onzas.