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Tostada de aguacate y sriracha, con Leche

Rinde 1 porción

Enriquece la sencillez de una simple tostada con aguacate agregándole un huevo, queso y una nota de sabor con un toque de salsa picante sriracha, y ...

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Ingredientes

  • 1 – huevo grande
  • 1 – rebanada de pan de trigo entero
  • 1 – rebanada de queso americano blanco
  • 1/2 – aguacate, cortado en lascas o majado
  • Un chorrito de salsa sriracha (opcional)
  • Acompaña con: Vaso de leche de 8 onzas
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Preparación

  • Abre un huevo en un tazón pequeño.
  • Atomiza una sartén de tamaño mediano con grasa atomizable, y ponla a calentar sobre fuego mediano.
  • Con suavidad, desliza el huevo en la sartén y reduce el fuego a baja temperatura.
  • Cocina el huevo durante unos minutos hasta que la clara esté totalmente cocinada y la yema comience a espesar, pero que no esté dura.
  • Desliza una espátula por debajo del huevo y con mucho cuidado inviértelo.
  • Cocina hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
  • Mientras el huevo se está cocinando, tuesta el pan.
  • Cubre con queso y aguacate.
  • Una vez que el huevo esté listo, retíralo de la sartén y coloca encima de la tostada preparada.
  • Adereza al gusto con la salsa picante sriracha.
  • Sirve con un vaso de leche de 8 onzas.

Nutrición

460 calorías; 27 g grasa; 8 g grasa saturada; 205 mg colesterol; 23 g proteína; 34 g carbohidratos; 8 g fibra; 620 mg sodio; 484 mg calcio (50% de los valores diarios recomendados). Cifras nutricionales basadas en el uso de leche descremada, y la inclusión de un vaso de leche de 8 onzas.