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Tamales de nuez

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Ingredientes

  • 1 libra de harina de maíz
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de manteca
  • 1 taza de leche condensada dulce
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 manojo de hojas de maíz

Ingredientes

  • 1 libra de harina de maíz
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de manteca
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Rinde 12 porciones

Preparación

Lave y desinfecte las hojas de maíz; escúrralas y póngalas en un recipiente con agua limpia para conservarlas húmedas. Con una batidora eléctrica, bata la manteca a velocidad alta hasta que esponje; agregue la harina poco a poco y el polvo para hornear, alternando con la leche y nuez; bata hasta que estén bien incorporadas. Escurra dos hojas de maíz, unte dos cucharadas de masa en el centro y envuelva los tamales. Acomódelos en forma vertical dentro de una vaporera y cocine 30 minutos, o hasta que estén cocidos. Sirva con un vaso de leche o chocolate caliente

Nutrición

Calorías: 447; Proteína: 6.5 g; Carbohidrato: 45g; Grasa: 27 g