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Pancakes de avena
Quaker 
Quaker
Rinde 1 porciones
Ingredientes
Pancakes:
- 1¼ taza de harina
- 1/2 taza de avena Quaker® Oats (quick o old fashioned, sin cocinar)
- 2 cucharadita de levadura
- 1/4 de cucharadita de sal (opcional)
- 1¼ taza de leche sin grasa
- 1 huevo batido ligeramente
- 1 cucharada de aceite vegetal
Opciones para agregar:
- 1 taza de arándanos, frescos o congelados (no descongelar)
- 1 plátano mediano machacado y 1/8 de cucharilla de nuez moscada
- 3/4 de taza de manzana cortada fina, 1/4 de taza de nueces picadas y media cucharilla de canela.
- 1/2 taza de chips de chocolate semi dulce
Preparación
- En un bowl grande pon la harina, la avena, la levadura y la sal, mezcla bien.
- En un bowl mediano mezcla la leche, el huevo y el aceite, mezcla bien.
- Agrega a los ingredientes secos todo al mismo tiempo; revuelve hasta que los ingredientes secos estén hidratados (no lo mezcles demasiado).
- Añade una de las opciones para agregar si lo deseas y mezcla con cuidado.
- Pon un sartén a fuego medio-alto (o precalienta el sartén eléctrico o la plancha a 375°F).
- Engrasa ligeramente el sartén. Para cada pancake, vierte ¼ de taza de la masa en el sartén caliente.
- Dale la vuelta cuando la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean cocinados. Dales la vuelta sólo una vez.
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