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Monada de panqueques

No andes con juegos con el desayuno, sírveles a tus hijos esta monada de pancakes que seguro les van a encantar. Enciende la plancha y haz un panqueque grande y también tres panqueques más pequeños. Forma la cara del mono con los panqueques más pequeños y coloca encima los malvaviscos y el chocolate para crear los ojos y los bigotes. Al servirles a tus hijos una monada de panqueques con un vaso de 8 onzas de leche, les está dando la leche que les gusta, con la proteína que necesitan, para que puedan comenzar bien el día.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar blanca granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de leche descremada/baja en grasa
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 8 mini malvaviscos
  • Opcional - 4 cucharadas de jarabe de chocolate
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Preparación

  • Bate la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
  • Mezcla el huevo, la leche y la vainilla.
  • Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bate suavemente hasta que se integren (pueden quedar algunos grumos, no hay problema).
  • Precalienta una plancha o sartén a fuego medio y rocíe levemente con aceite en aerosol.
  • Echa la mezcla en la sartén asegurándote de hacer un panqueque grande y tres que sean de 1/3 del tamaño del primero.
  • Una vez que los panqueques comiencen a burbujear en el centro y los bordes se empiecen a secar, deles vuelta y déjalos cocinar por otros 30 a 40 segundos hasta que estén ligeramente tostados.
  • Arma el mono colocando el panqueque más grande en el centro del plato.
  • Coloca dos de los panqueques más pequeños a cada lado del primer panqueque, metiéndolos un poco debajo del panqueque más grande para hacer las “orejas” del mono.
  • Coloca el último panqueque encima del panqueque más grande, hacia abajo cerca del extremo y sobresaliendo un poco para crear el hocico del mono.
  • Corta los malvaviscos a la mitad transversalmente y colócalos a una media pulgada de distancia por encima de la boca para hacer los ojos.
  • Con el jarabe de chocolate, haz un punto en cada malvavisco para crear las pupilas, y haz dos puntos arriba del hocico para crear la nariz.
  • Salpica chocolate haciendo un semicírculo en la base del hocico para hacer la boca.
  • Acompaña cada porción con un vaso de leche de 8 onzas.

Nutrición

240 calorías; 1.5 g de grasa; 0 g de grasa saturada; 55 mg de colesterol; 15 g de proteína; 41 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 454 mg de sodio; 154 mg de calcio (45 % del valor diario). Valores nutricionales basados en el uso de leche sin grasa en un vaso de leche de 8 onzas.

Nota: Este contenido fue originalmente compartido por MilkLife.com.