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Atole de avena

Quaker

Si te gusta la avena, este atole te va a encantar. El atole de avena es una bebida caliente muy tradicional en México, y es básicamente una versión bebible de la avena. A diferencia de otros atoles (como el champurrado o el atole de chocolate, que también son deliciosos) que están espesados con maicena o masa harina, este atole está espesado con avena. Es delicioso y fácil de hacer. Algunos lo toman para ayudarlos con el colesterol, pero es perfecto para empezar el día porque es rico en nutrientes, tiene el espesor perfecto y un toque dulce para toda la familia.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza y media de avena
  • 3 tazas de leche entera
  • 1 barrita de canela mexicana
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de Piloncillo o de azúcar al gusto
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Preparación

  • Echa el agua y la barrita de canela en una cazuela mediana y llévalo a ebullición.
  • Baja el fuego y déjalo hervir a fuego lento por unos 4 minutos.
  • Añade la avena y revuelve frecuentemente.
  • Cuando la avena haya absorbido la mayor parte del agua, agrega la leche y revuelve para mezclar bien.
  • Cocina a fuego lento hasta que el atole tenga la consistencia que deseas.
  • El Atole se suele beber a sorbos. Agrega más leche si hace falta.
  • Agrega piloncillo al gusto.
  • Retira la barrita de canela y sirve.

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