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Tortilla de huevo y papas

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Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 4 papas medianas
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 4 papas medianas
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
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Rinde 4 porciones

Preparación

Precalentar el horno a 350° F. Cortar la cebolla en rodajas y separar los aros. Las papas también se cortan en rodajas finas. Sofreír la cebolla en una sartén grande con aerosol para cocinar anti-adherente. Incorporar las papas y cocinar hasta que se ablanden. Retirar del fuego. Aparte, mezclar los huevos con la leche. Añadir sal y pimienta al gusto. Colocar la cebolla y las papas en un molde para el horno. Cubrir con la mezcla de huevo. Hornear por aproximadamente 30 minutos, hasta que el huevo este bien cocido.