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Puré de coliflor
Este puré de coliflor es una deliciosa alternativa al tradicional puré de papas, ya que además de su rico sabor y consistencia, es una excelente forma de reducir los carbohidratos y las calorías. Así que todos en la familia podrán disfrutar doble ración.
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 1 coliflor grande cocinada al vapor
- 1/2 taza de leche baja en grasa
- 3 cucharadas de queso crema sin grasa
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharada de páprika
- Sal y pimienta
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- Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que tengan una consistencia de puré.
- Vertir la mezcla en un sartén mediano y poner a fuego mediano.
- Cocinar por aproximadamente 5 minutos, mezclando frecuentemente.
Nutrición
40 calorías; 4 g de proteína; 6 g de carbohidrato; 1g de grasa; 0.5g de grasa saturada; 56 mg de calcio
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