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Puré de coliflor

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Ingredientes

  • 1 coliflor grande cocinada al vapor
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 3 cucharadas de queso crema sin grasa
  • 1 cucharadita de ajo picado finamente
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharada de páprika
  • Sal y pimienta

Ingredientes

  • 1 coliflor grande cocinada al vapor
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 3 cucharadas de queso crema sin grasa
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Rinde 4 porciones

Preparación

Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que tengan una consistencia de puré. Vertir la mezcla en un sartén mediano y poner a fuego mediano. Cocinar por aproximadamente 5 minutos, mezclando frecuentemente.

Nutrición

40 calorías; 4 g de proteína; 6 g de carbohidrato; 1g de grasa; 0.5g de grasa saturada; 56 mg de calcio