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Pollo en salsa de champiñones
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel, cocidas y calientes
- 1 taza de champiñones
- 1 taza de leche baja en grasa
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de harina
Preparación
- Mezclar los champiñones, leche, el ajo y el caldo de pollo en la licuadora.
- En una sartén grande derrita la mantequilla.
- Añadir la harina y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
- Incorporar la mezcla de champiñones y cocinar a fuego mediano hasta que hierva.
- Retirar del fuego.
- Servir la salsa sobre las pechugas.
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