Preparación
En un tazón combinar la leche, huevos, chiles, salsa, cebolla y pimiento rojo; mezclar bien. En un pirex de hornear echar la mitad de las tortillas. Cubrir con una mitad de queso Chihuahua y una mitad de Cheddar. Echar la mitad de la mezcla de leche sobre los quesos. Repetir la secuencia de tortillas, queso y mezcla de leche. Cubrir y refrigerarlo por 2 a 3 horas o más. Hornear a 350 grados por 45 a 50 minutos. Adornar con jalapeños, tomates y cilantro si desea.
