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Pan de leche

Esta rica receta de pan de leche está inspirada en el pan de leche clásico de Ecuador. Este pan es muy suave, se puede comer como desayuno, cena o como merienda o snack, a los niños les encanta y es el acompañante perfecto de una vaso de leche fría o un chocolate caliente.

Sirve 12 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • 20 gramos de levadura
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 7 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo batido
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Preparación

  • En un recipiente grande, vierta la harina y añada levadura y sal. Haga un agujero en el centro y agregue la mantequilla cortada en cuadritos. Añada la leche poco a poco, amasando con las manos.
  • Espolvoree un poco de harina en una superficie plana. Saque la mezcla y termine de amasar hasta que esté suave y elástica. Ponga la masa en un recipiente y deje reposar por 2 horas.
  • Precaliente el horno a 375° F. Engrase una charola rectangular.
  • Divida la masa en 12 bolitas y haga cortes paralelos en la parte de arriba del pan. Colóquelos sobre la charola y píntelo con los huevos batidos.
  • Cocine por unos 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por fuera y bien cocidos por dentro.

Nutrición

231 calorías; 8.3 g de grasa; 4.8 g de grasa saturada; 0.3 g de grasas trans; 35.3 mg de colesterol; 594.0 mg de sodio; 32.6 g de carbohidratos; 1.6 g de fibra; 1.1 g de azúcares; 6.0 g proteína;