El ají de gallina es un clásico plato de la cocina peruana; es un guiso con pollo, un poco picante, con un color amarillo intenso por el famoso chile amarillo ají y una rica consistencia por su salsa cremosa que incluye leche, nueces y hasta pan. Esta deliciosa receta tiene el toque mágico de la Chef Lorena García. Una gran idea para preparar un plato tradicional, rico, cremosito y gourmet, para los que están en busca de nuevas ideas para la cena del Día de Acción de Gracias o Thanksgiving, la cena Navideña, el recalentado o sólo para sorprender a la familia.
Rinde 6 porciones
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306 calorías; 12.8g grasa; 4.3g grasa saturada; 89.6mg colesterol; 31.5g proteína; 15.7g carbohidratos; 624.1mg sodio; 7% vitamina A; 151% vitamina C; 22% calcio; 7% hierro