Preparación
Bata un huevo y 1 cucharada de leche en un tazón de cereal de 2 tazas de capacidad hasta que todo esté bien mezclado. Agregue la salchicha. Ponga la mezcla en el horno microondas a temperatura alta durante 30 segundos, seguidamente empuje los bordes cocinados hacia el centro del tazón. Vuelva a encender el horno microondas hasta que el huevo esté casi cocinado, durante unos 15 a 45 segundos más.
Espolvoree con una cucharada de queso. Doble la tortilla por la mitad, y deslícela en un plato de servir. Cubra con el resto del queso. Sirva con pan sin levadura tostado (flatbread), y el resto del vaso de leche de 8 onzas.
Nutrición
410 calorías; 16 grs grasa; 7 grs de grasa saturada; 215 mgs colesterol; 25 grs proteína; 41 grs carbohidratos; 0 grs fibra; 650 mgs sodio; 451 mgs calcio (45% cantidad diaria recomendada). Datos nutricionales basados en el uso de leche descremada en el huevo, e incluye un vaso de 8 onzas de leche descremada.
