Preparación
En una sartén grande, combinar leche y azúcar hasta que estén bien incorporados. Ponga a cocinar a fuego lento hasta que este caliente, 1-2 minutos, moviendo constantemente. Retire del fuego. En un recipiente mediano, bata los huevos hasta que estén esponjados. Muy lentamente, incorpore los huevos. Ponga el sartén a fuego mediano, moviendo constantemente, por unos 20-25 minutos hasta que este espeso. No lo deje hervir! Añada la crema, canela, nuez moscada y vainilla a la mezcla. Retire del fuego. Ponga la mezcla en un recipiente que se pueda cerrar y refrigere por lo menos una hora. Puede espolvorear con un poco de nuez moscada para servir.
