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Lo que le está faltando a América

Un reporte sobre la deficiencia nutricional en el país

Lo que le está faltando a América

Un reporte sobre la deficiencia nutricional en el país

La obesidad ha dominado el diálogo en cuanto a nutrición durante los últimos años y existe una razón válida para ello; considerando que dos terceras partes de los adultos y una tercera parte de los niños en este país tienen sobrepeso o son obesos.

A pesar de ello, el tema de una nutrición adecuada con frecuencia se pasa por alto. Sin embargo, los hechos son evidentes. Muchas personas en América, incluyendo niños y adolescentes, no están consumiendo los nutrientes esenciales que necesitan. De hecho, 9 de cada 10 personas en Estados Unidos no están ingiriendo nutrientes clave.

¿Cómo es posible que seamos un país con sobrepeso y a la vez desnutridos? Es una paradoja irónica. Sin embargo, esa es exactamente la situación en la que nos encontramos.

El reporte incluye los siguientes tópicos:

  • La gran deficiencia nutricional en Estados Unidos
  • La deficiencia nutricional
  • Las deficiencias nutricionales más grandes
  • Otras deficiencias nutricionales
  • Consumo actual de nutrientes al nivel recomendado o por encima del mismo
  • La deficiencia de grupos de alimentos
  • Un enfoque total de la dieta
  • Leche en los Estados Unidos
  • Granos integrales en los Estados Unidos
  • Fruta en los Estados Unidos
  • Vegetales en los Estados Unidos
  • Carne en los Estados Unidos
  • Fuentes de nutrientes en la dieta de los Estados Unidos
  • ¿Dónde obtiene Estados Unidos su calcio, potasio, vitamina d y fibra?
  • Fuentes adicionales de  nutrientes
  • Uno más cuenta
  • El poder nutritivo de la leche
  • Los 4 nutrientes que preocupan: ¿qué ocurre si servimos uno más?
  • Eliminando la deficiencia nutricional al servir uno más
  • Eliminando la deficiencia de leche con una porción más
  • Conclusión