Lo que le está faltando a América
Un reporte sobre la deficiencia nutricional en el país
Lo que le está faltando a América
La obesidad ha dominado el diálogo en cuanto a nutrición durante los últimos años y existe una razón válida para ello; considerando que dos terceras partes de los adultos y una tercera parte de los niños en este país tienen sobrepeso o son obesos.
A pesar de ello, el tema de una nutrición adecuada con frecuencia se pasa por alto. Sin embargo, los hechos son evidentes. Muchas personas en América, incluyendo niños y adolescentes, no están consumiendo los nutrientes esenciales que necesitan. De hecho, 9 de cada 10 personas en Estados Unidos no están ingiriendo nutrientes clave.
¿Cómo es posible que seamos un país con sobrepeso y a la vez desnutridos? Es una paradoja irónica. Sin embargo, esa es exactamente la situación en la que nos encontramos.
El reporte incluye los siguientes tópicos:
- La gran deficiencia nutricional en Estados Unidos
- La deficiencia nutricional
- Las deficiencias nutricionales más grandes
- Otras deficiencias nutricionales
- Consumo actual de nutrientes al nivel recomendado o por encima del mismo
- La deficiencia de grupos de alimentos
- Un enfoque total de la dieta
- Leche en los Estados Unidos
- Granos integrales en los Estados Unidos
- Fruta en los Estados Unidos
- Vegetales en los Estados Unidos
- Carne en los Estados Unidos
- Fuentes de nutrientes en la dieta de los Estados Unidos
- ¿Dónde obtiene Estados Unidos su calcio, potasio, vitamina d y fibra?
- Fuentes adicionales de nutrientes
- Uno más cuenta
- El poder nutritivo de la leche
- Los 4 nutrientes que preocupan: ¿qué ocurre si servimos uno más?
- Eliminando la deficiencia nutricional al servir uno más
- Eliminando la deficiencia de leche con una porción más
- Conclusión